Elaboração do cardápio da semana seguinte, elaboração dos pedidos semanais da agricultura familiar, envio dos pedidos às agricultoras responsáveis, elaboração do planejamento semanal para orientar o trabalho das funcionárias terceirizadas responsáveis pelo preparo das refeições, preenchimento das planilhas de controle do Serviço de Nutrição que estão disponíveis para consulta no google drive do e-mail institucional do setor: nutricao.sam@ifba.edu.br.