| Atividade: | ASSISTÊNCIA ESTUDANTIL - Planejamento de requisições semanais e/ou mensais de gêneros alimentícios | Complexidade: | IV - 8.00 hora(s) |
| Status: | Entregue |
| Descrição: | Elaboração do cardápio semanal do lanche e almoço servido aos estudantes. Definição dos quantitativos diários. Encaminhamento do pedido das mercadorias aos fornecedores.
Levantamento dos saldos de alimentos ainda a pedir e em estoque. Estudo das estimativas de uso. Encaminhamento de notas fiscais para pagamento referente ao consumo semanal.
Elaboração de esquemas de organização e supervisão do preparo das refeições, higienização do ambiente, alimentos, equipamentos e manipuladores. |
| Entregas Esperadas: | Pedidos, planilhas, e-mail |
| Tempo de exec. presencial: | 8.00 | Tempo de exec. remota: | 8.00 |
| Horas Homologadas (atividades entregues): | - |