| Atividade: | PLANEJAMENTO - Mapeamentos de processos | Complexidade: | II - 4.00 hora(s) |
| Status: | Entregue |
| Descrição: | Avaliação dos procedimentos utilizados para o preparo de refeições pela equipe de cozinha desenvolvidas na semana anterior. Referenciar possíveis ajustes nas técnicas praticadas. Identificar dificuldades para o cumprimento de metas. Encaminhamento das rotinas de cozinha. Elaboração de POP's e Manual de boas práticas. |
| Entregas Esperadas: | Ferramentas Bizagi entre outros, Word, SEI |
| Tempo de exec. presencial: | 4.00 | Tempo de exec. remota: | 4.00 |
| Horas Homologadas (atividades entregues): | - |