| Festival do dendê | A 5ª Edicção do Festival do dendê, idealizado pela Chef Solange Borges celebra a potência e valor da cozinha ancestral, promovendo o compartilhamento de conhecimento e vivências gastronômicas, geração de renda e fortalecimento da cultura do azeite de palma na Bahia. Realizado entre os dias 04 e 11 de março, contatrá no dia 10 de março, com uma das atividades realizada no IFBA Campus Camaçari, o "Encontro Saberes e Sabores". Na ocasião, será realizada uma mesa de discussão com os representantes das redes educacionais e uma cozinha show, com a participação de renomados Chefs nacionais e internacionais.
Programação:
14h - Mesa redonda Culinária Ancestral: saberes e sabores como lugares de memória
Ivana Freitas (IFBA)
Mariana Braga (SENAC)
Silvar Ribeiro (UNEB)
Cássia Verena ( SEDUC)
Monique Badaró (Tastes of Transition)
Moreira (PPGDC - UNEB/UFBA/IFBA)
15 - Cozinha Show - preparo e degustação
Chef Solange Borges e Convidados |
De 04/03/2026 08:36 até 09/03/2026
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